Código de la asignatura | 1670 |
---|---|
Nº Créditos ECTS | 6 |
Tipo | Optativa |
Duración | Semestral |
Idiomas | Castellano |
Planes de estudio | |
Profesor(es) | |
Año académico | 2024-25 |
Estudio de los sectores hotelero y de restauración, estructura y perspectivas y desarrollo, legislación aplicable, tipología de establecimientos y organización interna. Se analizará con carácter específico la función del departamento de alojamientos y las relaciones interdepartamentales de la organización. A su vez, se concederá especial interés en esta asignatura al estudio de los distintos perfiles profesionales relacionados con el sector.
SEMANAS (*) | UNIDADES DIDÁCTICAS | ACTIVIDADES DIDÁCTICAS |
---|---|---|
Semana 1 | Tema 1. El turismo en el nuevo milenio 1.1 El producto turístico 1.2. El destino turístico y sus elementos 1.3. El ciclo de vida del producto turístico |
|
Semana 2 | Tema 2. Ética y hospitalidad: claves para la gestión del Departamento de Alojamientos 2.1. Introducción 2.2. La estructura organizativa de un hotel 2.3. Cargos en el organigrama de un hotel 2.4. Funciones del personal de cada uno de los departamentos de alojamientos 2.5. Relación de departamentos 2.6. La confección del organigrama |
|
Semana 3 | Tema 3. El turismo y la empresa hotelera 3.1. Introducción 3.2. Importancia del turismo en el PIB 3.3. Efecto arrastre del turismo 3.4. El turismo en el marco de la economía |
|
Semana 4 | Tema 4. El turismo y la empresa hotelera (II) 4.1. Análisis estratégico 4.2. Fijación y política de precio 4.3. Canales de venta 4.4. Proyección de los flujos de caja 4.5. Diseño de la planta 4.6. Distribución de planta 4.7. Análisis de viabilidad |
|
Semana 5 | Tema 5. El reloj de la excelencia 5.1. Sostenibilidad en hoteles 5.2. Calidad en los establecimientos hoteleros 5.3. Accesibilidad en hoteles |
|
Semanas 6 y 7 | Tema 6. La calidad en el Departamento de Alojamiento 6.1. El proceso de producción y consumo 6.2. La intangibilidad de los servicios hoteleros 6.3. El precio 6.4. La imagen de marca 6.5. Tipología de servicios de un hotel 6.6. La búsqueda de la calidad en el departamento de alojamiento |
|
Semana 8 | Tema 7. La importancia de la gestión de los Recursos Humanos dentro de la gestión del Departamento de Alojamientos 7.1. Introducción 7.2. Gestión de la plantilla 7.3. Gestión de ausencias, vacaciones y horarios 7.4. Habilidades directivas 7.5. Identificación del talento y habilidades 7.6. Relaciones interdepartamentales |
|
Semana 9 | Tema 8. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (I) 8.1. Introducción pisos 8.2. Funciones del personal de pisos 8.3. Lavandería, lencería y plancha 8.4. Relaciones interdepartamentales 8.5. Introducción Economato y bodega 8.6. Funciones 8.7. Funciones del personal 8.8. Principios y documentación más importante en los distintos procesos |
|
Semanas 10 y 11 | Tema 9. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (II) 9.1. Introducción 9.2. Conocimientos fundamentales del personal de reservas 9.3. Funciones del personal de reservas 9.4. Operaciones y documentos utilizados en el proceso 9.5. Funciones del mostrador 9.6. Proceso de operaciones y personal que interviene en la entrada de clientes 9.7. Operaciones y documentos utilizados durante la estancia del cliente 9.8. Otros documentos utilizados 9.9. Proceso de operaciones en la salida del huésped (check-out) |
|
Semanas 12, 13 y 14 | Tema 10. Recopilación y casos prácticos |
|
Resto de semanas hasta finalización del semestre | Estudio y preparación para el examen final, celebración del examen final y cierre de actas. |
Tipo de actividad | Actividades planificadas | Peso clasificación |
---|---|---|
Actividades de aprendizaje | 4 | 10% |
Actividades de Ebaluación Continua (AEC) | 4 | 20% |
Controles | 4 | 10% |
Examen final | 0 | 60% |
Total | 100% |
Para aprobar la asignatura, es necesario obtener una calificación mínima de 5 en el examen final presencial, así como en la calificación total del curso, una vez realizado el cómputo ponderado de las calificaciones obtenidas en las actividades didácticas y en el examen final presencial.
Si un estudiante no aprueba la asignatura en la convocatoria ordinaria podrá examinarse en la convocatoria de septiembre.
Las fechas previstas para la realización de todas las actividades se indican en el aula virtual de la asignatura.
Según la Real Academia Española, “plagiar” significa copiar en lo sustancial obras ajenas dándolas como propias. Dicho de otro modo, plagiar implica expresar las ideas de otra persona como si fuesen propias, sin citar la autoría de las mismas. Igualmente, la apropiación de contenido puede ser debida a una inclusión excesiva de información procedente de una misma fuente, pese a que esta haya sido citada adecuadamente. Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante deberá desarrollar sus conocimientos con sus propias palabras y expresiones. En ningún caso se aceptarán copias literales de párrafos, imágenes, gráficos, tablas, etc. de los materiales consultados. En caso de ser necesaria su reproducción, esta deberá contemplar las normas adecuadas para la citación académica.
Los documentos que sean presentados en las actividades académicas podrán ser sometidos a diferentes mecanismos de comprobación de la originalidad (herramientas antiplagios que detectan coincidencias de texto con otras fuentes, comparación con trabajos de otros estudiantes, comparación con información publicada en Internet, etc). El profesor valorará si el trabajo presentado cuenta con los criterios de originalidad exigidos o, en su caso, se atribuye adecuadamente la información no propia a las fuentes correspondientes. La adjudicación como propia de información que corresponde a otros autores podrá suponer el suspenso de la actividad.
Los documentos presentados en las actividades académicas podrán ser almacenados en formato papel o electrónico y servir de comparación con otros trabajos de terceros, a fin de proteger la originalidad de la fuente y evitar la apropiación indebida de todo o parte del trabajo del estudiante. Por tanto, podrán ser utilizados y almacenados por la universidad, a través del sistema que estime, con el único fin de servir como fuente de comparación de cualquier otro trabajo que se presente.
El sistema de calificación de todas las actividades didácticas es numérico del 0 a 10 con expresión de un decimal, al que se añade su correspondiente calificación cualitativa:
0 - 4.9: Suspenso (SU) 5.0 - 6.9: Aprobado (AP) 7.0 - 8.9: Notable (NT) 9.0 - 10: Sobresaliente (SB)
(RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por lo que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional).
Código de la asignatura | 1670 |
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Nº Créditos ECTS | 6 |
Tipo | Optativa |
Duración | Semestral |
Idiomas | Castellano |
Planes de estudio | |
Profesor(es) | |
Año académico | 2024-25 |
Estudio de los sectores hotelero y de restauración, estructura y perspectivas y desarrollo, legislación aplicable, tipología de establecimientos y organización interna. Se analizará con carácter específico la función del departamento de alojamientos y las relaciones interdepartamentales de la organización. A su vez, se concederá especial interés en esta asignatura al estudio de los distintos perfiles profesionales relacionados con el sector.
SEMANAS (*) | UNIDADES DIDÁCTICAS | ACTIVIDADES DIDÁCTICAS |
---|---|---|
Semana 1 | Tema 1. El turismo en el nuevo milenio 1.1 El producto turístico 1.2. El destino turístico y sus elementos 1.3. El ciclo de vida del producto turístico |
|
Semana 2 | Tema 2. Ética y hospitalidad: claves para la gestión del Departamento de Alojamientos 2.1. Introducción 2.2. La estructura organizativa de un hotel 2.3. Cargos en el organigrama de un hotel 2.4. Funciones del personal de cada uno de los departamentos de alojamientos 2.5. Relación de departamentos 2.6. La confección del organigrama |
|
Semana 3 | Tema 3. El turismo y la empresa hotelera 3.1. Introducción 3.2. Importancia del turismo en el PIB 3.3. Efecto arrastre del turismo 3.4. El turismo en el marco de la economía |
|
Semana 4 | Tema 4. El turismo y la empresa hotelera (II) 4.1. Análisis estratégico 4.2. Fijación y política de precio 4.3. Canales de venta 4.4. Proyección de los flujos de caja 4.5. Diseño de la planta 4.6. Distribución de planta 4.7. Análisis de viabilidad |
|
Semana 5 | Tema 5. El reloj de la excelencia 5.1. Sostenibilidad en hoteles 5.2. Calidad en los establecimientos hoteleros 5.3. Accesibilidad en hoteles |
|
Semanas 6 y 7 | Tema 6. La calidad en el Departamento de Alojamiento 6.1. El proceso de producción y consumo 6.2. La intangibilidad de los servicios hoteleros 6.3. El precio 6.4. La imagen de marca 6.5. Tipología de servicios de un hotel 6.6. La búsqueda de la calidad en el departamento de alojamiento |
|
Semana 8 | Tema 7. La importancia de la gestión de los Recursos Humanos dentro de la gestión del Departamento de Alojamientos 7.1. Introducción 7.2. Gestión de la plantilla 7.3. Gestión de ausencias, vacaciones y horarios 7.4. Habilidades directivas 7.5. Identificación del talento y habilidades 7.6. Relaciones interdepartamentales |
|
Semana 9 | Tema 8. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (I) 8.1. Introducción pisos 8.2. Funciones del personal de pisos 8.3. Lavandería, lencería y plancha 8.4. Relaciones interdepartamentales 8.5. Introducción Economato y bodega 8.6. Funciones 8.7. Funciones del personal 8.8. Principios y documentación más importante en los distintos procesos |
|
Semanas 10 y 11 | Tema 9. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (II) 9.1. Introducción 9.2. Conocimientos fundamentales del personal de reservas 9.3. Funciones del personal de reservas 9.4. Operaciones y documentos utilizados en el proceso 9.5. Funciones del mostrador 9.6. Proceso de operaciones y personal que interviene en la entrada de clientes 9.7. Operaciones y documentos utilizados durante la estancia del cliente 9.8. Otros documentos utilizados 9.9. Proceso de operaciones en la salida del huésped (check-out) |
|
Semanas 12, 13 y 14 | Tema 10. Recopilación y casos prácticos |
|
Resto de semanas hasta finalización del semestre | Estudio y preparación para el examen final, celebración del examen final y cierre de actas. |
Tipo de actividad | Actividades planificadas | Peso clasificación |
---|---|---|
Actividades de aprendizaje | 4 | 10% |
Actividades de Ebaluación Continua (AEC) | 4 | 20% |
Controles | 4 | 10% |
Examen final | 0 | 60% |
Total | 100% |
Para aprobar la asignatura, es necesario obtener una calificación mínima de 5 en el examen final presencial, así como en la calificación total del curso, una vez realizado el cómputo ponderado de las calificaciones obtenidas en las actividades didácticas y en el examen final presencial.
Si un estudiante no aprueba la asignatura en la convocatoria ordinaria podrá examinarse en la convocatoria de septiembre.
Las fechas previstas para la realización de todas las actividades se indican en el aula virtual de la asignatura.
Según la Real Academia Española, “plagiar” significa copiar en lo sustancial obras ajenas dándolas como propias. Dicho de otro modo, plagiar implica expresar las ideas de otra persona como si fuesen propias, sin citar la autoría de las mismas. Igualmente, la apropiación de contenido puede ser debida a una inclusión excesiva de información procedente de una misma fuente, pese a que esta haya sido citada adecuadamente. Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante deberá desarrollar sus conocimientos con sus propias palabras y expresiones. En ningún caso se aceptarán copias literales de párrafos, imágenes, gráficos, tablas, etc. de los materiales consultados. En caso de ser necesaria su reproducción, esta deberá contemplar las normas adecuadas para la citación académica.
Los documentos que sean presentados en las actividades académicas podrán ser sometidos a diferentes mecanismos de comprobación de la originalidad (herramientas antiplagios que detectan coincidencias de texto con otras fuentes, comparación con trabajos de otros estudiantes, comparación con información publicada en Internet, etc). El profesor valorará si el trabajo presentado cuenta con los criterios de originalidad exigidos o, en su caso, se atribuye adecuadamente la información no propia a las fuentes correspondientes. La adjudicación como propia de información que corresponde a otros autores podrá suponer el suspenso de la actividad.
Los documentos presentados en las actividades académicas podrán ser almacenados en formato papel o electrónico y servir de comparación con otros trabajos de terceros, a fin de proteger la originalidad de la fuente y evitar la apropiación indebida de todo o parte del trabajo del estudiante. Por tanto, podrán ser utilizados y almacenados por la universidad, a través del sistema que estime, con el único fin de servir como fuente de comparación de cualquier otro trabajo que se presente.
El sistema de calificación de todas las actividades didácticas es numérico del 0 a 10 con expresión de un decimal, al que se añade su correspondiente calificación cualitativa:
0 - 4.9: Suspenso (SU) 5.0 - 6.9: Aprobado (AP) 7.0 - 8.9: Notable (NT) 9.0 - 10: Sobresaliente (SB)
(RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por lo que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional).
Código de la asignatura | 1670 |
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Nº Créditos ECTS | 6 |
Tipo | Optativa |
Duración | Semestral |
Idiomas | Castellano |
Planes de estudio | |
Profesor(es) | |
Año académico | 2024-25 |
Estudio de los sectores hotelero y de restauración, estructura y perspectivas y desarrollo, legislación aplicable, tipología de establecimientos y organización interna. Se analizará con carácter específico la función del departamento de alojamientos y las relaciones interdepartamentales de la organización. A su vez, se concederá especial interés en esta asignatura al estudio de los distintos perfiles profesionales relacionados con el sector.
SEMANAS (*) | UNIDADES DIDÁCTICAS | ACTIVIDADES DIDÁCTICAS |
---|---|---|
Semana 1 | Tema 1. El turismo en el nuevo milenio 1.1 El producto turístico 1.2. El destino turístico y sus elementos 1.3. El ciclo de vida del producto turístico |
|
Semana 2 | Tema 2. Ética y hospitalidad: claves para la gestión del Departamento de Alojamientos 2.1. Introducción 2.2. La estructura organizativa de un hotel 2.3. Cargos en el organigrama de un hotel 2.4. Funciones del personal de cada uno de los departamentos de alojamientos 2.5. Relación de departamentos 2.6. La confección del organigrama |
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Semana 3 | Tema 3. El turismo y la empresa hotelera 3.1. Introducción 3.2. Importancia del turismo en el PIB 3.3. Efecto arrastre del turismo 3.4. El turismo en el marco de la economía |
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Semana 4 | Tema 4. El turismo y la empresa hotelera (II) 4.1. Análisis estratégico 4.2. Fijación y política de precio 4.3. Canales de venta 4.4. Proyección de los flujos de caja 4.5. Diseño de la planta 4.6. Distribución de planta 4.7. Análisis de viabilidad |
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Semana 5 | Tema 5. El reloj de la excelencia 5.1. Sostenibilidad en hoteles 5.2. Calidad en los establecimientos hoteleros 5.3. Accesibilidad en hoteles |
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Semanas 6 y 7 | Tema 6. La calidad en el Departamento de Alojamiento 6.1. El proceso de producción y consumo 6.2. La intangibilidad de los servicios hoteleros 6.3. El precio 6.4. La imagen de marca 6.5. Tipología de servicios de un hotel 6.6. La búsqueda de la calidad en el departamento de alojamiento |
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Semana 8 | Tema 7. La importancia de la gestión de los Recursos Humanos dentro de la gestión del Departamento de Alojamientos 7.1. Introducción 7.2. Gestión de la plantilla 7.3. Gestión de ausencias, vacaciones y horarios 7.4. Habilidades directivas 7.5. Identificación del talento y habilidades 7.6. Relaciones interdepartamentales |
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Semana 9 | Tema 8. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (I) 8.1. Introducción pisos 8.2. Funciones del personal de pisos 8.3. Lavandería, lencería y plancha 8.4. Relaciones interdepartamentales 8.5. Introducción Economato y bodega 8.6. Funciones 8.7. Funciones del personal 8.8. Principios y documentación más importante en los distintos procesos |
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Semanas 10 y 11 | Tema 9. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (II) 9.1. Introducción 9.2. Conocimientos fundamentales del personal de reservas 9.3. Funciones del personal de reservas 9.4. Operaciones y documentos utilizados en el proceso 9.5. Funciones del mostrador 9.6. Proceso de operaciones y personal que interviene en la entrada de clientes 9.7. Operaciones y documentos utilizados durante la estancia del cliente 9.8. Otros documentos utilizados 9.9. Proceso de operaciones en la salida del huésped (check-out) |
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Semanas 12, 13 y 14 | Tema 10. Recopilación y casos prácticos |
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Resto de semanas hasta finalización del semestre | Estudio y preparación para el examen final, celebración del examen final y cierre de actas. |
Tipo de actividad | Actividades planificadas | Peso clasificación |
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Actividades de aprendizaje | 4 | 10% |
Actividades de Ebaluación Continua (AEC) | 4 | 20% |
Controles | 4 | 10% |
Examen final | 0 | 60% |
Total | 100% |
Para aprobar la asignatura, es necesario obtener una calificación mínima de 5 en el examen final presencial, así como en la calificación total del curso, una vez realizado el cómputo ponderado de las calificaciones obtenidas en las actividades didácticas y en el examen final presencial.
Si un estudiante no aprueba la asignatura en la convocatoria ordinaria podrá examinarse en la convocatoria de septiembre.
Las fechas previstas para la realización de todas las actividades se indican en el aula virtual de la asignatura.
Según la Real Academia Española, “plagiar” significa copiar en lo sustancial obras ajenas dándolas como propias. Dicho de otro modo, plagiar implica expresar las ideas de otra persona como si fuesen propias, sin citar la autoría de las mismas. Igualmente, la apropiación de contenido puede ser debida a una inclusión excesiva de información procedente de una misma fuente, pese a que esta haya sido citada adecuadamente. Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante deberá desarrollar sus conocimientos con sus propias palabras y expresiones. En ningún caso se aceptarán copias literales de párrafos, imágenes, gráficos, tablas, etc. de los materiales consultados. En caso de ser necesaria su reproducción, esta deberá contemplar las normas adecuadas para la citación académica.
Los documentos que sean presentados en las actividades académicas podrán ser sometidos a diferentes mecanismos de comprobación de la originalidad (herramientas antiplagios que detectan coincidencias de texto con otras fuentes, comparación con trabajos de otros estudiantes, comparación con información publicada en Internet, etc). El profesor valorará si el trabajo presentado cuenta con los criterios de originalidad exigidos o, en su caso, se atribuye adecuadamente la información no propia a las fuentes correspondientes. La adjudicación como propia de información que corresponde a otros autores podrá suponer el suspenso de la actividad.
Los documentos presentados en las actividades académicas podrán ser almacenados en formato papel o electrónico y servir de comparación con otros trabajos de terceros, a fin de proteger la originalidad de la fuente y evitar la apropiación indebida de todo o parte del trabajo del estudiante. Por tanto, podrán ser utilizados y almacenados por la universidad, a través del sistema que estime, con el único fin de servir como fuente de comparación de cualquier otro trabajo que se presente.
El sistema de calificación de todas las actividades didácticas es numérico del 0 a 10 con expresión de un decimal, al que se añade su correspondiente calificación cualitativa:
0 - 4.9: Suspenso (SU) 5.0 - 6.9: Aprobado (AP) 7.0 - 8.9: Notable (NT) 9.0 - 10: Sobresaliente (SB)
(RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por lo que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional).
Código de la asignatura | 1670 |
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Nº Créditos ECTS | 6 |
Tipo | Optativa |
Duración | Semestral |
Idiomas | Castellano |
Planes de estudio | |
Profesor(es) | |
Año académico | 2024-25 |
Estudio de los sectores hotelero y de restauración, estructura y perspectivas y desarrollo, legislación aplicable, tipología de establecimientos y organización interna. Se analizará con carácter específico la función del departamento de alojamientos y las relaciones interdepartamentales de la organización. A su vez, se concederá especial interés en esta asignatura al estudio de los distintos perfiles profesionales relacionados con el sector.
SEMANAS (*) | UNIDADES DIDÁCTICAS | ACTIVIDADES DIDÁCTICAS |
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Semana 1 | Tema 1. El turismo en el nuevo milenio 1.1 El producto turístico 1.2. El destino turístico y sus elementos 1.3. El ciclo de vida del producto turístico |
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Semana 2 | Tema 2. Ética y hospitalidad: claves para la gestión del Departamento de Alojamientos 2.1. Introducción 2.2. La estructura organizativa de un hotel 2.3. Cargos en el organigrama de un hotel 2.4. Funciones del personal de cada uno de los departamentos de alojamientos 2.5. Relación de departamentos 2.6. La confección del organigrama |
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Semana 3 | Tema 3. El turismo y la empresa hotelera 3.1. Introducción 3.2. Importancia del turismo en el PIB 3.3. Efecto arrastre del turismo 3.4. El turismo en el marco de la economía |
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Semana 4 | Tema 4. El turismo y la empresa hotelera (II) 4.1. Análisis estratégico 4.2. Fijación y política de precio 4.3. Canales de venta 4.4. Proyección de los flujos de caja 4.5. Diseño de la planta 4.6. Distribución de planta 4.7. Análisis de viabilidad |
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Semana 5 | Tema 5. El reloj de la excelencia 5.1. Sostenibilidad en hoteles 5.2. Calidad en los establecimientos hoteleros 5.3. Accesibilidad en hoteles |
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Semanas 6 y 7 | Tema 6. La calidad en el Departamento de Alojamiento 6.1. El proceso de producción y consumo 6.2. La intangibilidad de los servicios hoteleros 6.3. El precio 6.4. La imagen de marca 6.5. Tipología de servicios de un hotel 6.6. La búsqueda de la calidad en el departamento de alojamiento |
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Semana 8 | Tema 7. La importancia de la gestión de los Recursos Humanos dentro de la gestión del Departamento de Alojamientos 7.1. Introducción 7.2. Gestión de la plantilla 7.3. Gestión de ausencias, vacaciones y horarios 7.4. Habilidades directivas 7.5. Identificación del talento y habilidades 7.6. Relaciones interdepartamentales |
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Semana 9 | Tema 8. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (I) 8.1. Introducción pisos 8.2. Funciones del personal de pisos 8.3. Lavandería, lencería y plancha 8.4. Relaciones interdepartamentales 8.5. Introducción Economato y bodega 8.6. Funciones 8.7. Funciones del personal 8.8. Principios y documentación más importante en los distintos procesos |
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Semanas 10 y 11 | Tema 9. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (II) 9.1. Introducción 9.2. Conocimientos fundamentales del personal de reservas 9.3. Funciones del personal de reservas 9.4. Operaciones y documentos utilizados en el proceso 9.5. Funciones del mostrador 9.6. Proceso de operaciones y personal que interviene en la entrada de clientes 9.7. Operaciones y documentos utilizados durante la estancia del cliente 9.8. Otros documentos utilizados 9.9. Proceso de operaciones en la salida del huésped (check-out) |
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Semanas 12, 13 y 14 | Tema 10. Recopilación y casos prácticos |
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Resto de semanas hasta finalización del semestre | Estudio y preparación para el examen final, celebración del examen final y cierre de actas. |
Tipo de actividad | Actividades planificadas | Peso clasificación |
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Actividades de aprendizaje | 4 | 10% |
Actividades de Ebaluación Continua (AEC) | 4 | 20% |
Controles | 4 | 10% |
Examen final | 0 | 60% |
Total | 100% |
Para aprobar la asignatura, es necesario obtener una calificación mínima de 5 en el examen final presencial, así como en la calificación total del curso, una vez realizado el cómputo ponderado de las calificaciones obtenidas en las actividades didácticas y en el examen final presencial.
Si un estudiante no aprueba la asignatura en la convocatoria ordinaria podrá examinarse en la convocatoria de septiembre.
Las fechas previstas para la realización de todas las actividades se indican en el aula virtual de la asignatura.
Según la Real Academia Española, “plagiar” significa copiar en lo sustancial obras ajenas dándolas como propias. Dicho de otro modo, plagiar implica expresar las ideas de otra persona como si fuesen propias, sin citar la autoría de las mismas. Igualmente, la apropiación de contenido puede ser debida a una inclusión excesiva de información procedente de una misma fuente, pese a que esta haya sido citada adecuadamente. Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante deberá desarrollar sus conocimientos con sus propias palabras y expresiones. En ningún caso se aceptarán copias literales de párrafos, imágenes, gráficos, tablas, etc. de los materiales consultados. En caso de ser necesaria su reproducción, esta deberá contemplar las normas adecuadas para la citación académica.
Los documentos que sean presentados en las actividades académicas podrán ser sometidos a diferentes mecanismos de comprobación de la originalidad (herramientas antiplagios que detectan coincidencias de texto con otras fuentes, comparación con trabajos de otros estudiantes, comparación con información publicada en Internet, etc). El profesor valorará si el trabajo presentado cuenta con los criterios de originalidad exigidos o, en su caso, se atribuye adecuadamente la información no propia a las fuentes correspondientes. La adjudicación como propia de información que corresponde a otros autores podrá suponer el suspenso de la actividad.
Los documentos presentados en las actividades académicas podrán ser almacenados en formato papel o electrónico y servir de comparación con otros trabajos de terceros, a fin de proteger la originalidad de la fuente y evitar la apropiación indebida de todo o parte del trabajo del estudiante. Por tanto, podrán ser utilizados y almacenados por la universidad, a través del sistema que estime, con el único fin de servir como fuente de comparación de cualquier otro trabajo que se presente.
El sistema de calificación de todas las actividades didácticas es numérico del 0 a 10 con expresión de un decimal, al que se añade su correspondiente calificación cualitativa:
0 - 4.9: Suspenso (SU) 5.0 - 6.9: Aprobado (AP) 7.0 - 8.9: Notable (NT) 9.0 - 10: Sobresaliente (SB)
(RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por lo que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional).
Código de la asignatura | 1670 |
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Nº Créditos ECTS | 6 |
Tipo | Optativa |
Duración | Semestral |
Idiomas | Castellano |
Planes de estudio | |
Profesor(es) | |
Año académico | 2024-25 |
Estudio de los sectores hotelero y de restauración, estructura y perspectivas y desarrollo, legislación aplicable, tipología de establecimientos y organización interna. Se analizará con carácter específico la función del departamento de alojamientos y las relaciones interdepartamentales de la organización. A su vez, se concederá especial interés en esta asignatura al estudio de los distintos perfiles profesionales relacionados con el sector.
SEMANAS (*) | UNIDADES DIDÁCTICAS | ACTIVIDADES DIDÁCTICAS |
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Semana 1 | Tema 1. El turismo en el nuevo milenio 1.1 El producto turístico 1.2. El destino turístico y sus elementos 1.3. El ciclo de vida del producto turístico |
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Semana 2 | Tema 2. Ética y hospitalidad: claves para la gestión del Departamento de Alojamientos 2.1. Introducción 2.2. La estructura organizativa de un hotel 2.3. Cargos en el organigrama de un hotel 2.4. Funciones del personal de cada uno de los departamentos de alojamientos 2.5. Relación de departamentos 2.6. La confección del organigrama |
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Semana 3 | Tema 3. El turismo y la empresa hotelera 3.1. Introducción 3.2. Importancia del turismo en el PIB 3.3. Efecto arrastre del turismo 3.4. El turismo en el marco de la economía |
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Semana 4 | Tema 4. El turismo y la empresa hotelera (II) 4.1. Análisis estratégico 4.2. Fijación y política de precio 4.3. Canales de venta 4.4. Proyección de los flujos de caja 4.5. Diseño de la planta 4.6. Distribución de planta 4.7. Análisis de viabilidad |
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Semana 5 | Tema 5. El reloj de la excelencia 5.1. Sostenibilidad en hoteles 5.2. Calidad en los establecimientos hoteleros 5.3. Accesibilidad en hoteles |
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Semanas 6 y 7 | Tema 6. La calidad en el Departamento de Alojamiento 6.1. El proceso de producción y consumo 6.2. La intangibilidad de los servicios hoteleros 6.3. El precio 6.4. La imagen de marca 6.5. Tipología de servicios de un hotel 6.6. La búsqueda de la calidad en el departamento de alojamiento |
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Semana 8 | Tema 7. La importancia de la gestión de los Recursos Humanos dentro de la gestión del Departamento de Alojamientos 7.1. Introducción 7.2. Gestión de la plantilla 7.3. Gestión de ausencias, vacaciones y horarios 7.4. Habilidades directivas 7.5. Identificación del talento y habilidades 7.6. Relaciones interdepartamentales |
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Semana 9 | Tema 8. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (I) 8.1. Introducción pisos 8.2. Funciones del personal de pisos 8.3. Lavandería, lencería y plancha 8.4. Relaciones interdepartamentales 8.5. Introducción Economato y bodega 8.6. Funciones 8.7. Funciones del personal 8.8. Principios y documentación más importante en los distintos procesos |
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Semanas 10 y 11 | Tema 9. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (II) 9.1. Introducción 9.2. Conocimientos fundamentales del personal de reservas 9.3. Funciones del personal de reservas 9.4. Operaciones y documentos utilizados en el proceso 9.5. Funciones del mostrador 9.6. Proceso de operaciones y personal que interviene en la entrada de clientes 9.7. Operaciones y documentos utilizados durante la estancia del cliente 9.8. Otros documentos utilizados 9.9. Proceso de operaciones en la salida del huésped (check-out) |
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Semanas 12, 13 y 14 | Tema 10. Recopilación y casos prácticos |
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Resto de semanas hasta finalización del semestre | Estudio y preparación para el examen final, celebración del examen final y cierre de actas. |
Tipo de actividad | Actividades planificadas | Peso clasificación |
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Actividades de aprendizaje | 4 | 10% |
Actividades de Ebaluación Continua (AEC) | 4 | 20% |
Controles | 4 | 10% |
Examen final | 0 | 60% |
Total | 100% |
Para aprobar la asignatura, es necesario obtener una calificación mínima de 5 en el examen final presencial, así como en la calificación total del curso, una vez realizado el cómputo ponderado de las calificaciones obtenidas en las actividades didácticas y en el examen final presencial.
Si un estudiante no aprueba la asignatura en la convocatoria ordinaria podrá examinarse en la convocatoria de septiembre.
Las fechas previstas para la realización de todas las actividades se indican en el aula virtual de la asignatura.
Según la Real Academia Española, “plagiar” significa copiar en lo sustancial obras ajenas dándolas como propias. Dicho de otro modo, plagiar implica expresar las ideas de otra persona como si fuesen propias, sin citar la autoría de las mismas. Igualmente, la apropiación de contenido puede ser debida a una inclusión excesiva de información procedente de una misma fuente, pese a que esta haya sido citada adecuadamente. Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante deberá desarrollar sus conocimientos con sus propias palabras y expresiones. En ningún caso se aceptarán copias literales de párrafos, imágenes, gráficos, tablas, etc. de los materiales consultados. En caso de ser necesaria su reproducción, esta deberá contemplar las normas adecuadas para la citación académica.
Los documentos que sean presentados en las actividades académicas podrán ser sometidos a diferentes mecanismos de comprobación de la originalidad (herramientas antiplagios que detectan coincidencias de texto con otras fuentes, comparación con trabajos de otros estudiantes, comparación con información publicada en Internet, etc). El profesor valorará si el trabajo presentado cuenta con los criterios de originalidad exigidos o, en su caso, se atribuye adecuadamente la información no propia a las fuentes correspondientes. La adjudicación como propia de información que corresponde a otros autores podrá suponer el suspenso de la actividad.
Los documentos presentados en las actividades académicas podrán ser almacenados en formato papel o electrónico y servir de comparación con otros trabajos de terceros, a fin de proteger la originalidad de la fuente y evitar la apropiación indebida de todo o parte del trabajo del estudiante. Por tanto, podrán ser utilizados y almacenados por la universidad, a través del sistema que estime, con el único fin de servir como fuente de comparación de cualquier otro trabajo que se presente.
El sistema de calificación de todas las actividades didácticas es numérico del 0 a 10 con expresión de un decimal, al que se añade su correspondiente calificación cualitativa:
0 - 4.9: Suspenso (SU) 5.0 - 6.9: Aprobado (AP) 7.0 - 8.9: Notable (NT) 9.0 - 10: Sobresaliente (SB)
(RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por lo que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional).
Código de la asignatura | 1670 |
---|---|
Nº Créditos ECTS | 6 |
Tipo | Optativa |
Duración | Semestral |
Idiomas | Castellano |
Planes de estudio | |
Profesor(es) | |
Año académico | 2024-25 |
Estudio de los sectores hotelero y de restauración, estructura y perspectivas y desarrollo, legislación aplicable, tipología de establecimientos y organización interna. Se analizará con carácter específico la función del departamento de alojamientos y las relaciones interdepartamentales de la organización. A su vez, se concederá especial interés en esta asignatura al estudio de los distintos perfiles profesionales relacionados con el sector.
SEMANAS (*) | UNIDADES DIDÁCTICAS | ACTIVIDADES DIDÁCTICAS |
---|---|---|
Semana 1 | Tema 1. El turismo en el nuevo milenio 1.1 El producto turístico 1.2. El destino turístico y sus elementos 1.3. El ciclo de vida del producto turístico |
|
Semana 2 | Tema 2. Ética y hospitalidad: claves para la gestión del Departamento de Alojamientos 2.1. Introducción 2.2. La estructura organizativa de un hotel 2.3. Cargos en el organigrama de un hotel 2.4. Funciones del personal de cada uno de los departamentos de alojamientos 2.5. Relación de departamentos 2.6. La confección del organigrama |
|
Semana 3 | Tema 3. El turismo y la empresa hotelera 3.1. Introducción 3.2. Importancia del turismo en el PIB 3.3. Efecto arrastre del turismo 3.4. El turismo en el marco de la economía |
|
Semana 4 | Tema 4. El turismo y la empresa hotelera (II) 4.1. Análisis estratégico 4.2. Fijación y política de precio 4.3. Canales de venta 4.4. Proyección de los flujos de caja 4.5. Diseño de la planta 4.6. Distribución de planta 4.7. Análisis de viabilidad |
|
Semana 5 | Tema 5. El reloj de la excelencia 5.1. Sostenibilidad en hoteles 5.2. Calidad en los establecimientos hoteleros 5.3. Accesibilidad en hoteles |
|
Semanas 6 y 7 | Tema 6. La calidad en el Departamento de Alojamiento 6.1. El proceso de producción y consumo 6.2. La intangibilidad de los servicios hoteleros 6.3. El precio 6.4. La imagen de marca 6.5. Tipología de servicios de un hotel 6.6. La búsqueda de la calidad en el departamento de alojamiento |
|
Semana 8 | Tema 7. La importancia de la gestión de los Recursos Humanos dentro de la gestión del Departamento de Alojamientos 7.1. Introducción 7.2. Gestión de la plantilla 7.3. Gestión de ausencias, vacaciones y horarios 7.4. Habilidades directivas 7.5. Identificación del talento y habilidades 7.6. Relaciones interdepartamentales |
|
Semana 9 | Tema 8. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (I) 8.1. Introducción pisos 8.2. Funciones del personal de pisos 8.3. Lavandería, lencería y plancha 8.4. Relaciones interdepartamentales 8.5. Introducción Economato y bodega 8.6. Funciones 8.7. Funciones del personal 8.8. Principios y documentación más importante en los distintos procesos |
|
Semanas 10 y 11 | Tema 9. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (II) 9.1. Introducción 9.2. Conocimientos fundamentales del personal de reservas 9.3. Funciones del personal de reservas 9.4. Operaciones y documentos utilizados en el proceso 9.5. Funciones del mostrador 9.6. Proceso de operaciones y personal que interviene en la entrada de clientes 9.7. Operaciones y documentos utilizados durante la estancia del cliente 9.8. Otros documentos utilizados 9.9. Proceso de operaciones en la salida del huésped (check-out) |
|
Semanas 12, 13 y 14 | Tema 10. Recopilación y casos prácticos |
|
Resto de semanas hasta finalización del semestre | Estudio y preparación para el examen final, celebración del examen final y cierre de actas. |
Tipo de actividad | Actividades planificadas | Peso clasificación |
---|---|---|
Actividades de aprendizaje | 4 | 10% |
Actividades de Ebaluación Continua (AEC) | 4 | 20% |
Controles | 4 | 10% |
Examen final | 0 | 60% |
Total | 100% |
Para aprobar la asignatura, es necesario obtener una calificación mínima de 5 en el examen final presencial, así como en la calificación total del curso, una vez realizado el cómputo ponderado de las calificaciones obtenidas en las actividades didácticas y en el examen final presencial.
Si un estudiante no aprueba la asignatura en la convocatoria ordinaria podrá examinarse en la convocatoria de septiembre.
Las fechas previstas para la realización de todas las actividades se indican en el aula virtual de la asignatura.
Según la Real Academia Española, “plagiar” significa copiar en lo sustancial obras ajenas dándolas como propias. Dicho de otro modo, plagiar implica expresar las ideas de otra persona como si fuesen propias, sin citar la autoría de las mismas. Igualmente, la apropiación de contenido puede ser debida a una inclusión excesiva de información procedente de una misma fuente, pese a que esta haya sido citada adecuadamente. Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante deberá desarrollar sus conocimientos con sus propias palabras y expresiones. En ningún caso se aceptarán copias literales de párrafos, imágenes, gráficos, tablas, etc. de los materiales consultados. En caso de ser necesaria su reproducción, esta deberá contemplar las normas adecuadas para la citación académica.
Los documentos que sean presentados en las actividades académicas podrán ser sometidos a diferentes mecanismos de comprobación de la originalidad (herramientas antiplagios que detectan coincidencias de texto con otras fuentes, comparación con trabajos de otros estudiantes, comparación con información publicada en Internet, etc). El profesor valorará si el trabajo presentado cuenta con los criterios de originalidad exigidos o, en su caso, se atribuye adecuadamente la información no propia a las fuentes correspondientes. La adjudicación como propia de información que corresponde a otros autores podrá suponer el suspenso de la actividad.
Los documentos presentados en las actividades académicas podrán ser almacenados en formato papel o electrónico y servir de comparación con otros trabajos de terceros, a fin de proteger la originalidad de la fuente y evitar la apropiación indebida de todo o parte del trabajo del estudiante. Por tanto, podrán ser utilizados y almacenados por la universidad, a través del sistema que estime, con el único fin de servir como fuente de comparación de cualquier otro trabajo que se presente.
El sistema de calificación de todas las actividades didácticas es numérico del 0 a 10 con expresión de un decimal, al que se añade su correspondiente calificación cualitativa:
0 - 4.9: Suspenso (SU) 5.0 - 6.9: Aprobado (AP) 7.0 - 8.9: Notable (NT) 9.0 - 10: Sobresaliente (SB)
(RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por lo que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional).
Código de la asignatura | 1670 |
---|---|
Nº Créditos ECTS | 6 |
Tipo | Optativa |
Duración | Semestral |
Idiomas | Castellano |
Planes de estudio | |
Profesor(es) | |
Año académico | 2024-25 |
Estudio de los sectores hotelero y de restauración, estructura y perspectivas y desarrollo, legislación aplicable, tipología de establecimientos y organización interna. Se analizará con carácter específico la función del departamento de alojamientos y las relaciones interdepartamentales de la organización. A su vez, se concederá especial interés en esta asignatura al estudio de los distintos perfiles profesionales relacionados con el sector.
SEMANAS (*) | UNIDADES DIDÁCTICAS | ACTIVIDADES DIDÁCTICAS |
---|---|---|
Semana 1 | Tema 1. El turismo en el nuevo milenio 1.1 El producto turístico 1.2. El destino turístico y sus elementos 1.3. El ciclo de vida del producto turístico |
|
Semana 2 | Tema 2. Ética y hospitalidad: claves para la gestión del Departamento de Alojamientos 2.1. Introducción 2.2. La estructura organizativa de un hotel 2.3. Cargos en el organigrama de un hotel 2.4. Funciones del personal de cada uno de los departamentos de alojamientos 2.5. Relación de departamentos 2.6. La confección del organigrama |
|
Semana 3 | Tema 3. El turismo y la empresa hotelera 3.1. Introducción 3.2. Importancia del turismo en el PIB 3.3. Efecto arrastre del turismo 3.4. El turismo en el marco de la economía |
|
Semana 4 | Tema 4. El turismo y la empresa hotelera (II) 4.1. Análisis estratégico 4.2. Fijación y política de precio 4.3. Canales de venta 4.4. Proyección de los flujos de caja 4.5. Diseño de la planta 4.6. Distribución de planta 4.7. Análisis de viabilidad |
|
Semana 5 | Tema 5. El reloj de la excelencia 5.1. Sostenibilidad en hoteles 5.2. Calidad en los establecimientos hoteleros 5.3. Accesibilidad en hoteles |
|
Semanas 6 y 7 | Tema 6. La calidad en el Departamento de Alojamiento 6.1. El proceso de producción y consumo 6.2. La intangibilidad de los servicios hoteleros 6.3. El precio 6.4. La imagen de marca 6.5. Tipología de servicios de un hotel 6.6. La búsqueda de la calidad en el departamento de alojamiento |
|
Semana 8 | Tema 7. La importancia de la gestión de los Recursos Humanos dentro de la gestión del Departamento de Alojamientos 7.1. Introducción 7.2. Gestión de la plantilla 7.3. Gestión de ausencias, vacaciones y horarios 7.4. Habilidades directivas 7.5. Identificación del talento y habilidades 7.6. Relaciones interdepartamentales |
|
Semana 9 | Tema 8. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (I) 8.1. Introducción pisos 8.2. Funciones del personal de pisos 8.3. Lavandería, lencería y plancha 8.4. Relaciones interdepartamentales 8.5. Introducción Economato y bodega 8.6. Funciones 8.7. Funciones del personal 8.8. Principios y documentación más importante en los distintos procesos |
|
Semanas 10 y 11 | Tema 9. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (II) 9.1. Introducción 9.2. Conocimientos fundamentales del personal de reservas 9.3. Funciones del personal de reservas 9.4. Operaciones y documentos utilizados en el proceso 9.5. Funciones del mostrador 9.6. Proceso de operaciones y personal que interviene en la entrada de clientes 9.7. Operaciones y documentos utilizados durante la estancia del cliente 9.8. Otros documentos utilizados 9.9. Proceso de operaciones en la salida del huésped (check-out) |
|
Semanas 12, 13 y 14 | Tema 10. Recopilación y casos prácticos |
|
Resto de semanas hasta finalización del semestre | Estudio y preparación para el examen final, celebración del examen final y cierre de actas. |
Tipo de actividad | Actividades planificadas | Peso clasificación |
---|---|---|
Actividades de aprendizaje | 4 | 10% |
Actividades de Ebaluación Continua (AEC) | 4 | 20% |
Controles | 4 | 10% |
Examen final | 0 | 60% |
Total | 100% |
Para aprobar la asignatura, es necesario obtener una calificación mínima de 5 en el examen final presencial, así como en la calificación total del curso, una vez realizado el cómputo ponderado de las calificaciones obtenidas en las actividades didácticas y en el examen final presencial.
Si un estudiante no aprueba la asignatura en la convocatoria ordinaria podrá examinarse en la convocatoria de septiembre.
Las fechas previstas para la realización de todas las actividades se indican en el aula virtual de la asignatura.
Según la Real Academia Española, “plagiar” significa copiar en lo sustancial obras ajenas dándolas como propias. Dicho de otro modo, plagiar implica expresar las ideas de otra persona como si fuesen propias, sin citar la autoría de las mismas. Igualmente, la apropiación de contenido puede ser debida a una inclusión excesiva de información procedente de una misma fuente, pese a que esta haya sido citada adecuadamente. Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante deberá desarrollar sus conocimientos con sus propias palabras y expresiones. En ningún caso se aceptarán copias literales de párrafos, imágenes, gráficos, tablas, etc. de los materiales consultados. En caso de ser necesaria su reproducción, esta deberá contemplar las normas adecuadas para la citación académica.
Los documentos que sean presentados en las actividades académicas podrán ser sometidos a diferentes mecanismos de comprobación de la originalidad (herramientas antiplagios que detectan coincidencias de texto con otras fuentes, comparación con trabajos de otros estudiantes, comparación con información publicada en Internet, etc). El profesor valorará si el trabajo presentado cuenta con los criterios de originalidad exigidos o, en su caso, se atribuye adecuadamente la información no propia a las fuentes correspondientes. La adjudicación como propia de información que corresponde a otros autores podrá suponer el suspenso de la actividad.
Los documentos presentados en las actividades académicas podrán ser almacenados en formato papel o electrónico y servir de comparación con otros trabajos de terceros, a fin de proteger la originalidad de la fuente y evitar la apropiación indebida de todo o parte del trabajo del estudiante. Por tanto, podrán ser utilizados y almacenados por la universidad, a través del sistema que estime, con el único fin de servir como fuente de comparación de cualquier otro trabajo que se presente.
El sistema de calificación de todas las actividades didácticas es numérico del 0 a 10 con expresión de un decimal, al que se añade su correspondiente calificación cualitativa:
0 - 4.9: Suspenso (SU) 5.0 - 6.9: Aprobado (AP) 7.0 - 8.9: Notable (NT) 9.0 - 10: Sobresaliente (SB)
(RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por lo que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional).
Código de la asignatura | 1670 |
---|---|
Nº Créditos ECTS | 6 |
Tipo | Optativa |
Duración | Semestral |
Idiomas | Castellano |
Planes de estudio | |
Profesor(es) | |
Año académico | 2024-25 |
Estudio de los sectores hotelero y de restauración, estructura y perspectivas y desarrollo, legislación aplicable, tipología de establecimientos y organización interna. Se analizará con carácter específico la función del departamento de alojamientos y las relaciones interdepartamentales de la organización. A su vez, se concederá especial interés en esta asignatura al estudio de los distintos perfiles profesionales relacionados con el sector.
SEMANAS (*) | UNIDADES DIDÁCTICAS | ACTIVIDADES DIDÁCTICAS |
---|---|---|
Semana 1 | Tema 1. El turismo en el nuevo milenio 1.1 El producto turístico 1.2. El destino turístico y sus elementos 1.3. El ciclo de vida del producto turístico |
|
Semana 2 | Tema 2. Ética y hospitalidad: claves para la gestión del Departamento de Alojamientos 2.1. Introducción 2.2. La estructura organizativa de un hotel 2.3. Cargos en el organigrama de un hotel 2.4. Funciones del personal de cada uno de los departamentos de alojamientos 2.5. Relación de departamentos 2.6. La confección del organigrama |
|
Semana 3 | Tema 3. El turismo y la empresa hotelera 3.1. Introducción 3.2. Importancia del turismo en el PIB 3.3. Efecto arrastre del turismo 3.4. El turismo en el marco de la economía |
|
Semana 4 | Tema 4. El turismo y la empresa hotelera (II) 4.1. Análisis estratégico 4.2. Fijación y política de precio 4.3. Canales de venta 4.4. Proyección de los flujos de caja 4.5. Diseño de la planta 4.6. Distribución de planta 4.7. Análisis de viabilidad |
|
Semana 5 | Tema 5. El reloj de la excelencia 5.1. Sostenibilidad en hoteles 5.2. Calidad en los establecimientos hoteleros 5.3. Accesibilidad en hoteles |
|
Semanas 6 y 7 | Tema 6. La calidad en el Departamento de Alojamiento 6.1. El proceso de producción y consumo 6.2. La intangibilidad de los servicios hoteleros 6.3. El precio 6.4. La imagen de marca 6.5. Tipología de servicios de un hotel 6.6. La búsqueda de la calidad en el departamento de alojamiento |
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Semana 8 | Tema 7. La importancia de la gestión de los Recursos Humanos dentro de la gestión del Departamento de Alojamientos 7.1. Introducción 7.2. Gestión de la plantilla 7.3. Gestión de ausencias, vacaciones y horarios 7.4. Habilidades directivas 7.5. Identificación del talento y habilidades 7.6. Relaciones interdepartamentales |
|
Semana 9 | Tema 8. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (I) 8.1. Introducción pisos 8.2. Funciones del personal de pisos 8.3. Lavandería, lencería y plancha 8.4. Relaciones interdepartamentales 8.5. Introducción Economato y bodega 8.6. Funciones 8.7. Funciones del personal 8.8. Principios y documentación más importante en los distintos procesos |
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Semanas 10 y 11 | Tema 9. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (II) 9.1. Introducción 9.2. Conocimientos fundamentales del personal de reservas 9.3. Funciones del personal de reservas 9.4. Operaciones y documentos utilizados en el proceso 9.5. Funciones del mostrador 9.6. Proceso de operaciones y personal que interviene en la entrada de clientes 9.7. Operaciones y documentos utilizados durante la estancia del cliente 9.8. Otros documentos utilizados 9.9. Proceso de operaciones en la salida del huésped (check-out) |
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Semanas 12, 13 y 14 | Tema 10. Recopilación y casos prácticos |
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Resto de semanas hasta finalización del semestre | Estudio y preparación para el examen final, celebración del examen final y cierre de actas. |
Tipo de actividad | Actividades planificadas | Peso clasificación |
---|---|---|
Actividades de aprendizaje | 4 | 10% |
Actividades de Ebaluación Continua (AEC) | 4 | 20% |
Controles | 4 | 10% |
Examen final | 0 | 60% |
Total | 100% |
Para aprobar la asignatura, es necesario obtener una calificación mínima de 5 en el examen final presencial, así como en la calificación total del curso, una vez realizado el cómputo ponderado de las calificaciones obtenidas en las actividades didácticas y en el examen final presencial.
Si un estudiante no aprueba la asignatura en la convocatoria ordinaria podrá examinarse en la convocatoria de septiembre.
Las fechas previstas para la realización de todas las actividades se indican en el aula virtual de la asignatura.
Según la Real Academia Española, “plagiar” significa copiar en lo sustancial obras ajenas dándolas como propias. Dicho de otro modo, plagiar implica expresar las ideas de otra persona como si fuesen propias, sin citar la autoría de las mismas. Igualmente, la apropiación de contenido puede ser debida a una inclusión excesiva de información procedente de una misma fuente, pese a que esta haya sido citada adecuadamente. Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante deberá desarrollar sus conocimientos con sus propias palabras y expresiones. En ningún caso se aceptarán copias literales de párrafos, imágenes, gráficos, tablas, etc. de los materiales consultados. En caso de ser necesaria su reproducción, esta deberá contemplar las normas adecuadas para la citación académica.
Los documentos que sean presentados en las actividades académicas podrán ser sometidos a diferentes mecanismos de comprobación de la originalidad (herramientas antiplagios que detectan coincidencias de texto con otras fuentes, comparación con trabajos de otros estudiantes, comparación con información publicada en Internet, etc). El profesor valorará si el trabajo presentado cuenta con los criterios de originalidad exigidos o, en su caso, se atribuye adecuadamente la información no propia a las fuentes correspondientes. La adjudicación como propia de información que corresponde a otros autores podrá suponer el suspenso de la actividad.
Los documentos presentados en las actividades académicas podrán ser almacenados en formato papel o electrónico y servir de comparación con otros trabajos de terceros, a fin de proteger la originalidad de la fuente y evitar la apropiación indebida de todo o parte del trabajo del estudiante. Por tanto, podrán ser utilizados y almacenados por la universidad, a través del sistema que estime, con el único fin de servir como fuente de comparación de cualquier otro trabajo que se presente.
El sistema de calificación de todas las actividades didácticas es numérico del 0 a 10 con expresión de un decimal, al que se añade su correspondiente calificación cualitativa:
0 - 4.9: Suspenso (SU) 5.0 - 6.9: Aprobado (AP) 7.0 - 8.9: Notable (NT) 9.0 - 10: Sobresaliente (SB)
(RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por lo que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional).
Código de la asignatura | 1670 |
---|---|
Nº Créditos ECTS | 6 |
Tipo | Optativa |
Duración | Semestral |
Idiomas | Castellano |
Planes de estudio | |
Profesor(es) | |
Año académico | 2024-25 |
Estudio de los sectores hotelero y de restauración, estructura y perspectivas y desarrollo, legislación aplicable, tipología de establecimientos y organización interna. Se analizará con carácter específico la función del departamento de alojamientos y las relaciones interdepartamentales de la organización. A su vez, se concederá especial interés en esta asignatura al estudio de los distintos perfiles profesionales relacionados con el sector.
SEMANAS (*) | UNIDADES DIDÁCTICAS | ACTIVIDADES DIDÁCTICAS |
---|---|---|
Semana 1 | Tema 1. El turismo en el nuevo milenio 1.1 El producto turístico 1.2. El destino turístico y sus elementos 1.3. El ciclo de vida del producto turístico |
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Semana 2 | Tema 2. Ética y hospitalidad: claves para la gestión del Departamento de Alojamientos 2.1. Introducción 2.2. La estructura organizativa de un hotel 2.3. Cargos en el organigrama de un hotel 2.4. Funciones del personal de cada uno de los departamentos de alojamientos 2.5. Relación de departamentos 2.6. La confección del organigrama |
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Semana 3 | Tema 3. El turismo y la empresa hotelera 3.1. Introducción 3.2. Importancia del turismo en el PIB 3.3. Efecto arrastre del turismo 3.4. El turismo en el marco de la economía |
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Semana 4 | Tema 4. El turismo y la empresa hotelera (II) 4.1. Análisis estratégico 4.2. Fijación y política de precio 4.3. Canales de venta 4.4. Proyección de los flujos de caja 4.5. Diseño de la planta 4.6. Distribución de planta 4.7. Análisis de viabilidad |
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Semana 5 | Tema 5. El reloj de la excelencia 5.1. Sostenibilidad en hoteles 5.2. Calidad en los establecimientos hoteleros 5.3. Accesibilidad en hoteles |
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Semanas 6 y 7 | Tema 6. La calidad en el Departamento de Alojamiento 6.1. El proceso de producción y consumo 6.2. La intangibilidad de los servicios hoteleros 6.3. El precio 6.4. La imagen de marca 6.5. Tipología de servicios de un hotel 6.6. La búsqueda de la calidad en el departamento de alojamiento |
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Semana 8 | Tema 7. La importancia de la gestión de los Recursos Humanos dentro de la gestión del Departamento de Alojamientos 7.1. Introducción 7.2. Gestión de la plantilla 7.3. Gestión de ausencias, vacaciones y horarios 7.4. Habilidades directivas 7.5. Identificación del talento y habilidades 7.6. Relaciones interdepartamentales |
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Semana 9 | Tema 8. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (I) 8.1. Introducción pisos 8.2. Funciones del personal de pisos 8.3. Lavandería, lencería y plancha 8.4. Relaciones interdepartamentales 8.5. Introducción Economato y bodega 8.6. Funciones 8.7. Funciones del personal 8.8. Principios y documentación más importante en los distintos procesos |
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Semanas 10 y 11 | Tema 9. Gestión práctica del Departamento de Alojamientos (II) 9.1. Introducción 9.2. Conocimientos fundamentales del personal de reservas 9.3. Funciones del personal de reservas 9.4. Operaciones y documentos utilizados en el proceso 9.5. Funciones del mostrador 9.6. Proceso de operaciones y personal que interviene en la entrada de clientes 9.7. Operaciones y documentos utilizados durante la estancia del cliente 9.8. Otros documentos utilizados 9.9. Proceso de operaciones en la salida del huésped (check-out) |
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Semanas 12, 13 y 14 | Tema 10. Recopilación y casos prácticos |
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Resto de semanas hasta finalización del semestre | Estudio y preparación para el examen final, celebración del examen final y cierre de actas. |
Tipo de actividad | Actividades planificadas | Peso clasificación |
---|---|---|
Actividades de aprendizaje | 4 | 10% |
Actividades de Ebaluación Continua (AEC) | 4 | 20% |
Controles | 4 | 10% |
Examen final | 0 | 60% |
Total | 100% |
Para aprobar la asignatura, es necesario obtener una calificación mínima de 5 en el examen final presencial, así como en la calificación total del curso, una vez realizado el cómputo ponderado de las calificaciones obtenidas en las actividades didácticas y en el examen final presencial.
Si un estudiante no aprueba la asignatura en la convocatoria ordinaria podrá examinarse en la convocatoria de septiembre.
Las fechas previstas para la realización de todas las actividades se indican en el aula virtual de la asignatura.
Según la Real Academia Española, “plagiar” significa copiar en lo sustancial obras ajenas dándolas como propias. Dicho de otro modo, plagiar implica expresar las ideas de otra persona como si fuesen propias, sin citar la autoría de las mismas. Igualmente, la apropiación de contenido puede ser debida a una inclusión excesiva de información procedente de una misma fuente, pese a que esta haya sido citada adecuadamente. Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante deberá desarrollar sus conocimientos con sus propias palabras y expresiones. En ningún caso se aceptarán copias literales de párrafos, imágenes, gráficos, tablas, etc. de los materiales consultados. En caso de ser necesaria su reproducción, esta deberá contemplar las normas adecuadas para la citación académica.
Los documentos que sean presentados en las actividades académicas podrán ser sometidos a diferentes mecanismos de comprobación de la originalidad (herramientas antiplagios que detectan coincidencias de texto con otras fuentes, comparación con trabajos de otros estudiantes, comparación con información publicada en Internet, etc). El profesor valorará si el trabajo presentado cuenta con los criterios de originalidad exigidos o, en su caso, se atribuye adecuadamente la información no propia a las fuentes correspondientes. La adjudicación como propia de información que corresponde a otros autores podrá suponer el suspenso de la actividad.
Los documentos presentados en las actividades académicas podrán ser almacenados en formato papel o electrónico y servir de comparación con otros trabajos de terceros, a fin de proteger la originalidad de la fuente y evitar la apropiación indebida de todo o parte del trabajo del estudiante. Por tanto, podrán ser utilizados y almacenados por la universidad, a través del sistema que estime, con el único fin de servir como fuente de comparación de cualquier otro trabajo que se presente.
El sistema de calificación de todas las actividades didácticas es numérico del 0 a 10 con expresión de un decimal, al que se añade su correspondiente calificación cualitativa:
0 - 4.9: Suspenso (SU) 5.0 - 6.9: Aprobado (AP) 7.0 - 8.9: Notable (NT) 9.0 - 10: Sobresaliente (SB)
(RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por lo que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y con validez en todo el territorio nacional).